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无菌包装的发展

2021-08-18 来源:湘乡市农业机械网

无菌包装的发展

包装工业是涉及多学科的新兴工业。全世界目前与消费者直接相关的包装销售额每年约为1100亿美元,占世界包装市场的63%,预计近年将达到1300亿美元。其中,食品产业的包装将有较快的增长,年增长率一般在6%左右。

随着“环保”、“绿色”呼声的一天天高涨,无菌包装技术不但成为食品工业中一项高新技术,也成为整个包装行业为之瞩目的新兴技术。此技术是在最优化和最合理条件下进行每一步加工,能最大限度地提高产品质量和保持营养成分,节约能源,降低综合加工费用。包装材料包括金属罐、玻璃、纸、复合材料等。无菌加工及包装制造技术将必然成为21世纪包装行业发展的重头戏。

目前,我国对无菌加工技术开发的总体目标和重点任务是要开发食品、纸制品及其他行业的包装设备,其中主要技术开发内容及指标为:

无菌技术及设备:

1、不同物料如液体(含汽与不含汽物料)酱料、固体等进行无菌包装的技术及设备;

2、不同包装材料如玻璃、金属、塑料、纸复合材料成型技术及设备;

3、环境保护的治理。生产能力:60~100只/分钟。

高精度液体灌装技术及设备生产能力:300~4000瓶/分钟。

纸材、塑料包装技术与包装设备纸材包装方面,一是开发硬纸盒包装技术与设备,开发出适用于卷烟、食品、医药、加碘盐等不同物料的机电一体化包装技术与设备,生产能力为60~250包/分钟;二是开发纸袋包装技术与设备,开发选材、片材制袋技术及具有电子计量、定量充填的机电一体化包装设备,生产能力60~250包/分钟以上;三是开发纸容器材料、保鲜材料制造技术和设备,包括纸杯、纸盘等纸餐具。

软塑料包装开发适用不同物料、不同包材的电子称重的全自动包装技术和机电一体化设备(含无菌包装),技术指标达到国际上世纪90年代初水平。

开发研制与各类包装设备配套的通用部件,如电脑连续计量装置,制袋成型等。

金属包装容器的技术及设备生产实现机电一体化,适用包装多样化。食品用罐生产全线配套,生产能力500罐/分钟。

高档复合材料软管生产线微机控制技术应用到单面瓦楞机组、横切机、涂胶机、烘干机及印刷开模机等设备,提高自动化控制水平。主要技术指标是增加纸板强度,使生产的五层纸板强度相当于七层强度。

电脑控制复合材料软管生产线开发复合材料软管生产线放卷装置、卷筒成型机、隔绝片成型机和高频焊接成型机。主要技术指标:软管直径22~44毫米,软管长度75~200毫米,生产能力80支/分钟。

无菌加工及包装制造技术的经济、社会效益和市场前景异常看好。根据行业发展规划,到2010年无菌包装设备以5000条计,可创产值20亿元,节约4亿元,利税达5亿元,无菌包装后贮藏方便,可保证和提高产品质量、节约能源,有明显的经济社会效益。

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