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磨豆机怎么选五分钟带你认识家用磨豆机-[资讯]

2022-09-24 来源:湘乡市农业机械网

磨豆机怎么选?五分钟带你认识家用磨豆机!

许多人常常问,如果想摆一台磨豆机在家里,到底应该买哪一种?这个问题就像你问一个摄影师要如何买什么相机一样,它不会有一个标准答案。也就是说,你和他,他和她,所需要的理想磨豆机可能截然不同。

但是这个问题还是要有解,至少,当你定位在「家用」的时候,我们的目标就可以缩减到一个比较小的范围内。

磨豆机怎么选?五分钟带你认识家用磨豆机!

我们先预设一个条件,如果你会问我这个问题,代表你是一个初学者、或者接触咖啡的时间比较短。假设如此的话,我们第一个会删掉5千块以上的型号推荐,因为说实话,磨豆机可以非常精细也非常昂贵,以至于价格可能到达五、六位数都有可能,差不多就是放了一辆车上吧台的感觉。

但是,如果你不是开店营业用,也不是专业杯测师,那么六位数的磨豆机跟几百块的磨豆机对你而言恐怕也没什么区别~

咳咳~这个假设还包含了,你并不是咖啡从业者,只是每天在家里煮个一两杯的咖啡爱好者,那我们也可以排除介绍对比「平刀」、「锥刀」、「鬼齿」的需要,因为如同上述,家用的诉求定位在「稳定」、「方便」,那么何苦为了刀盘大伤脑筋呢?

好了,接着我们进入正题,今天希望用一个极简单的方式为大家快速找到你所需要的磨豆机。我们会用快筛的问答方式替大家快速分类几台适宜的家用磨豆机。

问题:你有多少预算?

A.300元以下;

B.1000元内;

C.2000元以下;

D.5千元左右都可以接受。

选择A的朋友,诚挚的建议您购买手摇磨豆机,因为在这个价位,手摇磨豆机会比电动型的来得实用耐用。在300元以下,也没有可以推荐使用的电动磨豆机了。

另外的叮咛,不要图便宜而选购不能调整刻度的「螺旋桨式砍豆机」。这种“磨”豆机除了无法帮你研磨到你要的刻度,更惨的是它的颗粒不均的程度足以让你的咖啡变得非常杯具。

选择B的朋友,已经有比较多的选项了,这个价格区间的商品定位在电动家用入门机型。推荐的机型有三:飞马600n(俗称小飞马)、惠家ZD-10、Baratza Encore。

如果你只是想单纯满足一天的咖啡因来源,那其实这几台机器就差不多了。

选择C的朋友,能够选择到的机型会落在家用磨豆机中的中间等级。也可以说是,这算是入门的进阶级别,基本上这个等级的磨豆机已经能够克服细粉过多的问题。

在有预算的前提下,并且如果你希望提升冲煮成效的话,一般来说都会直接请你从这个区间去选择。毕竟,细粉过多的磨豆机如果没有足够对应的冲煮技巧是非常容易煮出又苦又涩的咖啡的。也就会产生一个初学者非常容易遇到的窘境,到底是我煮不好?还是器材不够好?

C级的磨豆机一个核心的好处就是:让你知道涩感绝对是因为你冲不好啦~

这个区间推荐有:HARIO EVCG磨豆机跟Baratza Sette系列定量磨豆机(这款国内售价会稍微超支)

选择D的朋友,相信你对风味的要求绝不马虎。在这个条件上,你所要思考的就是风格的问题,每一家牌子的磨豆机都有对应的冲煮风格,而在家用的定位上,如果你直上D级,也会省去想要一直换机器的冲动。所以这里有三台推荐,日产小富士磨豆机R220,Kalita Next G,以及Baratza Forte BG磨豆机

以上我们先从价位上有了一个清楚的定位,以后有机会再继续针对其他诉求进行介绍。与其他同行一样,对于磨豆机的具体型号推荐通常会采用模煳处理,并不是因为广告费好处费没有到位,是因为每个人对于磨豆机的需求情况以及预算能力都是比较主观的,推荐型号之后很难保证百分百适合,或是最佳选择,到头来吃力不讨好,而且磨豆机不同机型甚至同型号不同机子之间也会有些许差别,单从使用效果分析,很难适配到个人情况。所以最后还是要加一句,以上推荐仅供参考。

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