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延津食品加工实现可视溯源形成质量监管良性循环-[资讯]

2022-09-24 来源:湘乡市农业机械网

延津食品加工实现“可视、溯源”形成质量监管良性循环

导读:为了让广大人民群众吃上放心食材,提升农产品品质以及品牌影响力,延津县十分重视溯源体系建设,增加了可视化农业溯源,致力于打造全产业链的食材无忧保障,其中食品生产加工实现“可视 溯源”,确保广大人民群众“舌尖上的美食安全”。

随着健康饮食观念不断增强,人们对品质追求提升,食品安全问题,已成为消费者非常关注的问题。为了让广大人民群众吃上放心食材,提升农产品品质以及品牌影响力,延津县十分重视溯源体系建设,增加了可视化农业溯源,致力于打造全产业链的食材无忧保障,其中食品生产加工实现可视+溯源,确保广大人民群众舌尖上的美食安全。

近年来,河南省新乡市延津县深入贯彻落实科学发展观,工业经济发展势头强劲,做大做强了粮油食品加工等四个支柱产业。目前,该项粮油食品加工行业已形成小麦-面粉加工-食品加工产业链和花生-油脂加工-花生酱加工-饲料加工产业链,小麦年加工能力已突破70万吨,油脂日浸出能力1000多吨,白酒年生产能力4万吨。

另外,该县建成非常大规模的生猪机械屠宰设备加工生产线,能够实现每小时屠宰生猪能力达200头,年屠宰生猪能力达30万头,同时拥有1500吨食品冷冻库容量,保障质量安全的放心肉品,赢得了更广大的市场空间。此外,还积极引进先进技术,延长产品链条,开发猪肉深加工产品,实现猪副产品深加工增值。

俗话说,食以安为先,食品质量安全一直备受广大人民群众和国家、地方的关注,特别是2020年,受到特殊事件的影响,食品安全问题更是备受重视。

目前,许多地方都在加快建立溯源系统,通过溯源系统加强监管,包括涉及农产品产地、加工、运输、批发及销售等多个环节的溯源,有助于产品的质量控制和在必要时及时召回产品,保障人们餐桌饮食质量安全。

通过推动构建从农田到餐桌的一品一码全过程追溯体系,实现从种植养殖、生产加工到经营环节的全程追溯管理。现如今,越来越多的可追溯一品一码字样出现在各类食品经营场所,让消费者多一份安心。不仅如此,也有地方着实在食品生产加工环节下功夫,实现可视+溯源。

延津县十分重视在溯源体系建设,先后建立了组织机构代码、商品条码、溯源可视化应用等电子商务产品质量追溯制度,通过实时的数据采集,解决消费者的后顾之忧,同时帮助企业赢得消费者的信任,持续稳步发展。

据说,目前该县已有7家企业已率先应用溯源监控直播技术,消费者通过镜头了解到企业的生产环境、加工场景等让食品生产加工过程透明化,形成产品质量监管的良性循环。

食品溯源是构建食品安全体系、提升食品安全治理能力的重要途径。而通过可视+溯源对食品生产加工环节的监管,在直播过程中展现出的严格的管理制度、标准化的操作规范,加工处理过程的实时展示等,不仅让消费者能够随时监督查看企业生产环境和产品的生产过程,有助于规范和提高食品质量安全水平,更是大大增强了消费者对企业的信任度和黏度。

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